Acerca de La Brasserie de Bruselas 🍻

Un lugar lleno de historia

Ubicada en la Place de la Vieille Halle aux Blés , en pleno corazón de Bruselas, La Brasserie de Bruxelles forma parte de una larga tradición gastronómica. Fundada hace más de veinte años por los antiguos propietarios del legendario restaurante Les Armes de Bruxelles , rápidamente se ganó el corazón de bruselenses y visitantes. Este emblemático establecimiento siempre ha tenido como objetivo mostrar lo mejor de la cocina bruselense en un ambiente acogedor y auténtico.

¿Sabías que la Antigua Lonja de Maíz fue durante mucho tiempo el centro del comercio de grano en Bruselas? Fue esta conexión histórica la que inspiró el nombre de la plaza, y es también este entorno único el que ahora alberga nuestra cervecería.

Se está escribiendo una nueva página ✨

Recientemente adquirida, La Brasserie de Bruxelles está experimentando un nuevo aire. Respetando su tradición culinaria, el equipo aporta un soplo de aire fresco: una cálida bienvenida, una decoración elegante y un menú gourmet rediseñado para atraer tanto a clientes habituales como a visitantes curiosos.

La terraza, un auténtico remanso de paz 🌞

Al amanecer, nuestra soleada terraza se convierte en uno de los rincones más agradables del centro. Es el lugar perfecto para disfrutar de un aperitivo con amigos, compartir un plato o simplemente observar la vida bruselense que cobra vida a tu alrededor.

Un menú de cervezas belgas para explorar 🍺

¡Es imposible hablar de Bruselas sin hablar de cerveza! Nuestra selección de cervezas belgas rinde homenaje a la maestría cervecera del país. Desde lagers ligeras hasta potentes browns, incluyendo cervezas artesanales locales, cada cata es una invitación a descubrir un legado vivo. Dato curioso: algunas de las recetas de cerveza que servimos provienen de cervecerías familiares con siglos de historia.

Cocina de brasserie revisitada 🍴

En cuanto a la carta, La Brasserie de Bruxelles ofrece clásicos generosos : mejillones, carbonada flamenca, volován, además de sugerencias de temporada y platos renovados con un toque creativo. ¿El objetivo? Ofrecer una experiencia reconfortante y llena de sabor, donde cada comensal se sienta como en casa.

¿Por qué visitarnos?

• Una ubicación excepcional en el corazón de Bruselas
• Una herencia culinaria de las grandes casas bruselenses
• Una terraza acogedora y animada
• Una carta de cervezas belgas rica y variada
• Un ambiente agradable que favorece las reuniones

👉 La Brasserie de Bruxelles no es solo un restaurante, es un espacio de vida, un punto de encuentro, una auténtica celebración del arte de la hospitalidad bruselense.